Behöver du ett mörningsskåp? Hängmöra och lufttorka hemma
Du behöver ingen hängmörningskyl och inget skåp att göra chark i — du behöver fyra förutsättningar och ett sätt att veta när köttet är klart. En källare ger dig dem...
Komma igång
Nybörjare på att göra chark? Lär dig hur du installerar din Meatdryer, väljer ditt första recept och skapar perfekt prosciutto, biltong eller jerky hemma. Steg för steg.
-
Handla
- Skaffa din Meatdryer med
slaktarsnöre, tillbehörskrok och flugnät - Installera appen
- Skaffa din Meatdryer med
-
Förbered
- Välj en lämplig plats
- Utforska våra recept
- Förbered köttet för torkning
-
Häng
- Starta en ny torkning i appen
- Nollställ kroken (utan kött)
- Häng köttet på kroken
-
Övervaka
- Se framsteg i appen
Innan du startar
Innan du använder din Meatdryer, se till att kroken är laddad och att du har läst den viktiga säkerhetsinformationen i användarmanualen. Installera appen och följ instruktionerna.
Ladda din krok
Anslut den till en USB-laddare. Det kan ta upp till 2 timmar att ladda helt, beroende på laddaren.
Installera appen
Läs användarmanualen
-
-
Röka kött hemma: kallrökning, temperaturer och träslag
Kallrökning är att röka utan värme: köttet ligger i sval rök, kommer ut rått och smakar av träet du eldat med. Här är vad röken faktiskt gör, varför det är...
-
Göra chark hemma: hur vet du när köttet är klart?
Att göra chark hemma kräver en styckningsdetalj, lite salt och någonstans svalt. Inte nödvändigtvis en källare, och inte en dyr mörningskyl. Här är hela vägen från salt till skiva, vilka...
